一种沙门氏细菌感染的疾病在德国显著增加

　　德国目前正在爆发一种特殊的沙门氏细菌感染疾病，主要症状是严重腹泻和腹部绞痛。目前怀疑是芝麻菜造成的。

　　德国、奥地利和丹麦爆发了一种沙门氏菌(Salmonella Umbilo，伞形沙门氏菌)疫情。罗伯特·科赫研究所 (RKI) 宣布，德国截至 2024 年 9 月 24 日的数据显示，已记录了98 例病例。然而从2015年到2023 年，每年只有一到六例这种沙门氏菌引起的疾病。

　　RKI的报告称，这些病例发生的时间和地点显示与食品有关。对受影响者的调查表明芝麻菜(Rucola)可能是源头。奥地利已经在来自意大利的芝麻菜样本中检测到了S. Umbilo。RKI 写道：“可以假设，这三个国家的大多数病例可能是由受污染的芝麻菜箭引起的。”

　　RKI 称，德国于7月底发现了第一例这种疾病。从8月初开始，病例数显著增加，此后每周新增16至18例。除不来梅和萨尔州外的所有联邦州都受到影响。死亡人数尚未记录。只有一部分患有胃肠道疾病的人去看医生，而且只有一部分人接受了微生物检测。因此实际病例数肯定比记录的要高得多。预计未来一段时间内还会出现更多感染。

　　伞形沙门氏菌是肠道沙门氏菌的一种罕见亚型。与其他类型的沙门氏菌一样它可以引起人类食源性疾病。典型症状是

　　健康人感染后，症状通常会在几天后自行消失。然而，该病菌也有可能引发严重症状，尤其是老年人和免疫系统较弱的人。感染对于幼儿来说尤其危险。

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　　在食用了召回产品后出现严重或持续症状的人都应寻求医疗救助，并告知自己可能感染沙门氏菌。

　　消费者咨询中心同时指出：如果没有任何症状，寻求预防性治疗是没有意义的。联邦健康教育中心 (BzgA) 建议治疗：

　　如果有严重腹泻和呕吐，大量喝水很重要。同时还可以在药房购买电解质替代溶液，补偿体内盐的损失。

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　　RTL的电视节目中，一位叫Christoph Specht 医生曾介绍了在家轻松制作电解质溶液的方法：